Sauce Bolognaise (2 personnes)* A manger comme un plat ou à servir accompagné de tagliatelles de légumes à la vapeur
Ingrédients:
1 kilo de tomates fraiches, 500 g de viande hachée de bœuf sans gras, 4 oignons, 2 gousses d’ail, 1 cube de bouillon de boeuf, sel et poivre, 2 cuillères à soupe de Xylitol, 1 bouquet de basilic frais.
Préparation (20 minutes)
- Dans une casserole, faite fondre 1 cube de bouillon de bœuf dans 12 cuillères à soupe d’eau, jusqu’à ébullition.
- Ajoutez les oignons coupés en petits cubes, l’ail aussi haché finement, et faire revenir deux minutes, puis la viande, et ensuite, les tomates pelées (que vous avez plonger deux minutes dans de l’eau bouillante afin d’en retirer la peau) et coupées en 8, du sel et du poivre, le bouquet de basilic lavé et ciselé, le Xylitol,
- Recouvrir et laisser cuire à feu très doux, tout en rajoutant de l’eau si nécessaire, pendant 10 à 15 minutes.