Mousse aux framboises (1 personne)Ingrédients:
50 g de framboises, 10 g de Xylitol, 50 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 feuille de gélatine, fleurs comestibles
Préparation : (15 min et réfrigération 2heures)
- Disposez la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pour la faire ramollir.
- Faire chauffer dans une petite casserole les framboises avec le Xylitol en remuant jusqu’à ébullition.
- Egouttez la feuille de gélatine et la rajouter aux framboises, laisser ensuite refroidir
- Monter le fromage blanc (très froid) au fouet et le remettre au frigo jusqu’à ce que la préparation aux framboises ai refroidie.
- Mélanger alors les framboises au fromage blanc petit à petit, décorez votre contenant, verre, verrine ou saladier transparent, en mettant quelques fruits entiers contre les parois, et remettre au frigo pendant environ deux heures.
- Avant de servir, décorez avec un peu de menthe e, des groseilles ou une framboise, des petites fleurs comestibles…