Salade de concombre à la menthe (1 personne)Ingrédients:
½ concombre, 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0% de MG, ou 3 cuillères à soupe de yaourt à 0 % de MG, 2 feuilles de menthe, ½ cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre.* 2 tomates cerises en option
Préparation (10 minutes)
- Lavez, puis coupez votre concombre en lamelles très fines.
- Dans un bol, mettez votre fromage blanc, 1 pincée de sel et de poivre, la menthe finement hachée, et le jus de citron, et bien mélanger, avant de rajouter les concombres.
* Vous pouvez décorez avec des petits cubes de tomates cerise, des grains de cumin ou de fenouils et une brindille de menthe..